Wrap apéro au jambon cuit et variantes
Recette facile et express pour un apéro réussi
Equipment
- 1 ciseaux de cuisine
- 1 couteau bien aiguisé
- 1 couteau pour étaler le fromage frais
- 1 film transparent
- 1 plat de présentation
Ingrédients
Variante au jambon blanc
- 8 tranches jambon blanc
- 4 galettes blé (tortillas)
- 1 sachet roquette
- 300 g fromage frais
- 5-8 brins ciboulette
- ½ c. à café paprika
- sel
- poivre du moulin
- un peu eau dans un verre
Variante avec saumon fumé
- Remplacer le jambon blanc par des tranches de saumon fumé, la ciboulette par de l'aneth, la roquette par des feuilles de salade et ne pas utiliser de paprika
Variante avec salami
- Remplacer le jambon blanc par des tranches de salami, les galettes de blé par des galettes de maïs
- le fromage frais par du beurre, la roquette par des tranches très fines de cornichons, supprimer la ciboulette et ne pas utiliser de paprika
Instructions
Préparation des galettes
- Disposer les galettes sur le plan de travail et les humidifier légèrement avec de l’eau. Si le plan de travail est assez grand, profiter de les faire en même temps.4 galettes blé, un peu eau
- Étaler le fromage frais sur toute la surface des galettes300 g fromage frais
- Ciseler la ciboulette avec les ciseaux et en saupoudrer les galettes5-8 brins ciboulette
- Saler sans avoir la main trop lourde et poivrer avec quelques tours de moulinsel, poivre
- Déposer les tranches de jambon cuit sans les superposer puis faire de même avec la roquette8 tranches jambon blanc, 1 sachet roquette
Former le Wrap, découper et servir
- Rouler la galette, une à une, dans le film transparent. Serrer fort pour faire une forme bien compacte et former le wrap
- Retirer le film et découper le wrap roulé en plusieurs tronçons de 3 à 4 cm de longueur
- Disposer les tronçons sur un plat de présentation, saupoudrer de paprika et servir½ c. à café paprika