ou presque… il faut quand même contrôler la cuisson !
Ce gâteau au yaourt est vraiment très simple et il n’y a même pas besoin d’avoir beaucoup de matériel, puisque le pot du yaourt utilisé sert de mesure aux autres ingrédients, donc ne le jetez pas !

Ce gâteau est moelleux et tellement bon. Il peut se manger nature, avec de la confiture ou de la pâte à tartiner, mais il peut aussi être parfumé par le yaourt lui-même, par exemple un yaourt au chocolat ou au café ou même aux fruits exotiques.

Gardez à l’esprit que le goût sera peut-être trop discret si vous n’ajoutez pas l’arôme désiré avec des suppléments, comme des pépites de chocolat, du café corsé ou des fruits selon ce que vous voulez obtenir.
Vous pouvez le décorer avec du sucre glace par exemple et c’est une excellente astuce pour masquer quelques imperfections.

C’est à vous faire vos propres essais dès que vous serez à l’aise avec la recette principale.

Contrôlez tout de même d’avoir les bons ustensiles

Si vous n’avez pas un moule rond de 24 cm comme dans la description, je vous conseille de vérifier avec cette page si un moule que vous avez déjà (ou qu’on vous aura prêté) pourrait tout aussi bien convenir.

Pensez aussi aux gants pour sortir votre gâteau du four sans vous brûler.

Gâteau au yaourt facile

Raffaella

C'est le gâteau le plus simple à faire et il est rarement raté, c'est la recette de dessert à tester dans tous les cas.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 40 minutes min

Préchauffage du four 10 minutes min

Temps total 50 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 8 portions

Equipment

• 1 moule rond de 24 cm
• 1 bol mélangeur de 3 litres
• 1 fouet
• 1 spatule
• 1 couteau ou une baguette en bois
• 2 gants de protection ou des maniques pour sortir le gâteau du four sans se brûler
• 1 grille pour laisser refroidir le gâteau

Ingrédients

  

• 1 pot yaourt vanille ou nature ( environ 125 g )
• 2 pots sucre
• 3 pots farine
• ½ pot huile de tournesol de préférence
• 3 oeufs entiers (jaune et blanc)
• 1 sachet sucre vanillé ( environ 8 g )
• 1 sachet levure chimique ( 11 g )
• un peu beurre et farine pour le moule

Instructions

 

Allumer le four

• Préchauffer le four à 180 degrés centigrades (180°C)

Préparer le mélange

• Dans le bol, mélanger au fouet le yaourt avec le sucre et le sucre vanillé
  1 pot yaourt vanille ou nature, 2 pots sucre, 1 sachet sucre vanillé
• Ajouter ensuite la farine et mélanger
  3 pots farine
• La pâte va devenir plus épaisse, à ce moment vous pouvez ajouter en deux fois l’huile. Lorsque cela devient difficile de mélanger au fouet, utiliser une spatule ou une maryse
  ½ pot huile de tournesol
• Casser les œufs un à un et les incorporer en mélangeant bien entre chaque oeuf
  3 oeufs
• Terminer en ajoutant la levure chimique. Mélanger une dernière fois pour obtenir une belle pâte lisse
  1 sachet levure chimique

S'occuper du moule

• Beurrer et fariner le moule rond de 24cm
  un peu beurre et farine
• Verser la pâte dans le moule

Mettre dans le four

• Enfourner 35 à 40 minutes dans le four préchauffé à 180°C. Surveiller la cuisson en fonction de votre four
• Pour vérifier la cuisson, planter la lame d’un couteau au centre du gâteau. Si celui-ci ressort sec, la cuisson est terminée. Sortir le moule avec les gants ou les maniques

Après cuisson

• Démouler le gâteau. S'il colle, passer délicatement le couteau entre le bord du gâteau et le moule (avec la partie non coupante), puis le laisser refroidir sur une grille

Mot clé dessert, gateau, gouter, yaourt, yogourt

Source d’inspiration: Blog Les Pépites de Chloé